معرفی سوغاتی های استان آذربایجان شرقی

در آذربایجان شرقی چه بخریم؟

سفر به آذربایجان شرقی برای شما چه معنایی دارد؟ سفر به آذربایجان شرقی یعنی سفر به شهر تبریز، یعنی گشت و گذار در بازار بزرگ تبریز، تماشای زیبایی‌های مسجد کبود، قدم زدن در ارگ تبریز، لذت بردن از معماری مسجد جامع تبریز، قدم زدن پیاده روی در اطراف پارک ایل گلی، نوش جان کردن غذاهای محلی خوشمزه این استان و همچنین خرید انواع و اقسام سوغاتی‌های دیدنی، خوشمزه و البته به یاد ماندنی استان آذربایجان شرقی. بااین‌حال، آیا بهترین و معروف‌ترین سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی را می‌شناسید؟ این مقاله از وبلاگ ریسمون سعی شده تا بهترین سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی و مرکز آن، یعنی شهر تبریز را به شما معرفی کنیم.

فرش تبریز

 در میان تمام سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی، شاید هیچ چیز به اندازه فرش تبریز شهرت پیدا نکرده باشد. البته شهرت فرش تبریز از مرزهای ایران نیز فراتر رفته و فرش و قالی‌های این شهر را می‌توان دارای شهرت جهانی دانست. در مورد شهرت جهانی فرش‌های تبریز همین بس که بدانید شورای جهانی صنایع دستی لقب شهر جهانی بافت فرش را به تبریزاطلاق کرده است. قالیبافی و فرش بافی از گذشته‌های دور در شهر تبریز رواج داشته است. برخی تاریخ دانان قدمت این هنر در استان آذربایجان شرقی را از زمان ایلخانی و سلجوقیان می‌دانند.

کفش چرم

در میان تمام محصولات تولید داخلی، کفش‌های چرم تبریز جزو محدود محصولاتی است که کیفیت آن‌ها با بهترین کفش‌ها از بهترین برندهای خارجی نیز برابری می‌کند. کفش‌های چرم تبریز از گذشته طرفداران بسیاری داشته است و این حجم از طرفداران را مدیون کیفیت بالای چرب و همچنین کیفیت بالای دوخت آنان است. امروزه تمامی فروشندگان کفش‌های چرم برای تعریف و تجمید از محصولات خود از عنوان کفش تبریز استفاده می‌کنند. بنابراین توصیه می‌کنیم تا کفش‌های اصل چرم تبریز به‌عنوان یکی از سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی برای دوستان آن یا بستگان خود هدیه ببرید. با خرید این سوغاتی مطمئن باشید این کفش‌ها برای سالیان سال عمر خواهند کرد و سوغاتی در یاد عزیزان شما باقی خواهد ماند.


مقاله-ریسمون-سوغات-آذربایجان شرقی-3.jpg

قلم زنی

محصولات قلم زنی یکی دیگر از سوغاتی‌های آذربایجان شرقی به شمار می‌آیند. قلم‌زنی هنری است که طی آن طرح و نقشه‌های گوناگونی را روی فلزات مختلفی مانند مس و نقره هک می‌کند. این هنر سابقه طولانی در استان آذربایجان شرقی و بخصوص شهر تبریز داشته است. محصولات ساخته شده با استفاده از تکنیک قلم زنی اگرچه ممکن است قیمتی نسبتاً بالا داشته باشند، اولین مطمئن باشید جزو یکی از خاص‌ترین سوغاتی‌هایی خواهد بود که می‌توانید برای عزیزان خود تهیه کنید.

محصولات سفالی و سرامیکی

خاک مرغوب منطقه آذربایجان شرقی باعث شده است که سفالگری و سرامیک سازی در این استان رواج پیدا کند درنتیجه محصولات سفالی و همچنین سرامیکی نیز با کیفیت بالایی در این استان تولید شود. بنابراین، در میان تمام سوغاتی‌های خاص تبریز، این دو مورد را نیز می‌توانید بگنجانید.

پنیر تبریز

تا به اینجای لیست عموماً به معرفی صنایع دستی استان آذربایجان شرقی و به خصوص شهر تبریز پرداخته بودیم. ولی در ادامه متن سعی شده است تا خوراکی‌های مختلف این استان را معرفی کنیم که می‌توانید آنها را به عنوان یکی از سوغاتی‌های آذربایجان شرقی برای دوستان خود تهیه کنید.

پنیر تبریز یا همان پنیر لیقوان را می‌توان یکی از معروف‌ترین سوغات‌های شهر تبریز و همچنین استان آذربایجان شرقی دانست. پنیر لیقوان با استفاده از شیر تازه گوسفند تهیه می‌شود و از آنجایی که دامداری در کل منطقه آذربایجان رواج دارد، محصولات و فرآورده‌های دامی نیز در این منطقه به وفور و البته با کیفیت بسیار بالایی یافت می‌شوند. شهرت و محبوبیت این پنیر به اندازه است که آن را در سایر استان‌های کشور نیز می‌توانید پیدا کنید. در میان تمام سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی، پنیر تبریز را می‌توان جزوه خواص ترین، شناخته شده ترین، پرکاربردترین و شاید هم ارزان‌ترین سوغاتی‌ها دانست.

نوقا

 اگر برای اولین بار شیرینی نوقا را از نزدیک تماشا کنید، احتمالاً آن را با گز اصفهان اشتباه بگیرد. چراکه شیرینی نوقا از لحاظ ظاهری شباهت بسیار زیادی با گز دارد. برای تهیه کردن شیرینی نوقا از گردو، سفیده تخم مرغ شکر و وانیل استفاده می‌شود که تمام این موارد برای تهیه کردن گز نیز کاربرد دارند. به صورت کلی، نوقا را می‌توان نوعی شیرینی سنتی برای مناطق اروپای جنوبی و بخش‌هایی از خاورمیانه دانست. البته خوب است بدانید این شیرینی با نام لوکا نیز شناخته می‌شود.

باقلوا

 شاید شما هم جزو یکی از طرفداران باقلوا باشید. جالب است بدانید که باقلوا نه تنها در ایران، بلکه به‌عنوان نوعی شیرینی محبوب و پرطرفدار در سراسر آسیای مرکزی شناخته می‌شود. برای مثال، باقلواهای کشور ترکیه و به خصوص شهر استانبول شهرتی جهانی پیدا کرده‌اند. البته باقلواهایی که در استان آذربایجان شرقی می‌توانید تهیه کنید نیز شباهت زیادی به باقلواهای ترکیه‌ای دارد. اهالی این استان برای تهیه کردن این نوع سوغاتی خوشمزه از شکر، تخم مرغ، هل و آرد استفاده می‌کنند.

قرابینه

قرابینه نوعی کلوچه سنتی است که با استفاده از شکر، وانیل، تخم مرغ، آرد و … تهیه می‌شود. اگرچه این کلوچه از لحاظ قیمتی در مقایسه با سایر سوغاتی‌های خوراکی استان آذربایجان شرقی کمی گران‌تر شمرده می‌شود، ولی توصیه می‌کنیم تا در سفر به استان آذربایجان شرقی حتماً مقداری از آن را به‌عنوان سوغاتی برای خود و یا اطرافیانتان تهیه کنید. معمولاً قرابیه در اعیاد باستانی و مذهبی جایگاه بسیار ویژه دارد.


مقاله-ریسمون-سوغات-آذربایجان شرقی-4.jpg

 شکلات تسبیحی

 همانطور تا به اینجای متن مشاهده کردید، سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی بسیار متنوع هستند. شکلات تسبیحی یکی از سوغاتی‌های خاص این استان است که با استفاده از شکر، شیر خشک، به کینگ پودر، شیر، گلوکز، وانیل و کره تهیه می‌شود. شکلات تسبیحی از لحاظ طعم در واقع فرق چندان زیادی با سایر شکلات‌های بازاری ندارد و تنها ظاهر آن با آنها متفاوت است. ظاهر این شکلات به این شکل است که آنها به یکدیگر متصل هستند، به همین خاطر است که آنها را با نام شکلات تسبیحی می‌شناسیم.

لوز

اگر اهل شیرینی پزی باشید حتماً می دانید که لوز به شیرینی‌هایی گفته می‌شود که احتیاج به پختن ندارند. انواع مختلفی از لوز تهیه می‌شود که تفاوت آن‌ها عموماً در مواد تشکیل دهنده آن‌ها است. البته تفاوت‌های ظاهری مانند شکل و رنگ و یا نوع برش نیز متداول هستند. جالب است بدانید لوز های شهر تبریز یکی از مرغوب‌ترین و لذیذترین شیرینی‌های این شهر شمرده می‌شوند. طعم ویژه لنزهای تهیه شده در شهر تبریز عموماً به خاطر استفاده از زعفران، پودر قند و همچنین گلاب است.

شیرینی پنج انگشتی

شیرینی پنج انگشتی با نام پفک گردویی نیز شناخته می‌شود و معمولاً یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها برای سفره‌های هفت سین در میان مردم آذربایجان شرقی است. برای تهیه کردن شیرینی پنج انگشتی از زرده تخم مرغ، وانیل، شکر، پسته و البته گردوی چرخ شده استفاده می‌شود. این شیرینی بسیار لطیف است و سریعاً در داخل دهانتان آب خواهد شد. با این حال طعم آن بسیار ملایم است و توصیه می‌کنیم آن را همراه با نوشیدنی‌های گرم مانند چای نوش جان کنید.

می‌توانید با تورهای ریسمون تجربه خرید و امتحان کردن این سوغاتی‌های خوشمزه و زیبا برا داشته باشید.


0 دیدگاه

22 آبان 1398

صدرا شریفی

درباره نویسنده
عاشق سفر، بلاگر

دیدگاه شما